Electrolux Professional

Equipamiento de restaurantes: servicio de delivery eficiente

SafeBox Hold es un innovador equipamiento de restaurantes, que mejora la conservación de alimentos para take away y delivery.

La compañía líder en equipamiento de restaurantes, Electrolux Professional desarrolló un nuevo equipamiento de restaurantes: SafeBox Hold. Una conservadora que hace más eficiente el servicio de delivery y take away.

Este equipo mejora la flexibilidad y la productividad de la cocina profesional, optimizando los tiempos de la fase de preparación, equilibrando los pedidos recibidos y gestionando las horas pico de trabajo.

Además, ofrece a los clientes el mismo sabor que cuando comen fuera, mientras están cómodamente sentados en casa.

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SafeBox Hold cuenta con una tecnología exclusiva de triple barrera:

  1. El sistema de calor ventilado que envuelve con aire caliente la comida envasada preservando su sabor original (hasta 85 °C).
  2. Hasta un 99,9% menos de bacterias en la comida envasada, gracias a la acción conjunta de la veloz recuperación del calor y el sistema UVC LED de la parte superior, que también elimina virus y bacterias.
  3. El nanorrevestimiento fotocatalítico de los dos tiradores de acero inoxidable crea una barrera exterior que garantiza hasta un 99,9% de actividad antibacteriana y proporciona una desinfección constante.
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Especificaciones del SafeBox Hold

El equipo tiene capacidad para tres bolsas de papel grandes o 10 cajas de pizza.

  • Medidas externas: ancho 92 cm., profundidad 59 cm. y altura 45,1 cm.
  • Medidas internas: Ancho 77 cm., profundidad 41 cm. y altura 35 cm.
  • Alimentación eléctrica: 230 V monofásica.
  • Puerta abatible para garantizar una amplia apertura y comodidad de las operaciones para una máxima flexibilidad en los tamaños de los envases.
  • Lámpara UVC que se activa sólo cuando la puerta está bien cerrada (verificado a través de sensores dedicados).
  • Mango que incorpora un recubrimiento fotocatalítico para garantizar la actividad antibacteriana.
  • La unidad se adapta a mostradores de 600 mm. de profundidad y no requiere espacio adicional para la ventilación.
  • La temperatura se puede ajustar en la parte posterior de la unidad y oscila entre 60 y 85°C.
  • Es posible apilar la unidad con los modelos de puertas correderas, hasta tres unidades en total, aumentando así la capacidad según las necesidades del cliente, sin ocupar espacio extra.

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